Kas nemėgsta gerų blynų pusryčiams sekmadienio rytą? Tačiau kartais malonu turėti blynų skonį, bet tiesiog ką nors įdėti į orkaitę.
Susipažinkite su Olandijos kūdikių blynu – stebuklingu kūriniu, kuris iš dalies yra blynas, iš dalies išpučiamas ir visiškai skanus. Šis pūstas, aukso spalvos malonumas orkaitėje labai pakyla ir jį pagaminti taip paprasta, kaip įspūdinga patiekti.
Olandiškas kūdikio blynas, kartais vadinamas vokišku blynu, yra lengvas ir erdvus patiekalas, kuris kepamas orkaitėje, o ne kepamas ant viryklės.
Olandiškas kūdikio blynas yra daugiau nei tik valgis – tai patirtis. Stebėti, kaip jis pučiasi orkaitėje, yra magija, o tekstūrų ir skonių derinys yra nenugalimas.
Nesvarbu, ar gaminate jį ypatingai progai, ar tingiems savaitgalio pusryčiams, jis tikrai taps mėgstamiausiu jūsų receptų kaitoje.
Taigi, ko jūs laukiate?
Surinkite ingredientus, įkaitinkite orkaitę ir pasiruoškite sužavėti savo šeimą ir draugus olandišku blynu kūdikiui, kuris yra toks pat skanus ir gražus!
Kas yra olandiškas kūdikio blynas?
Olandiškas blynas kūdikiams yra lengvas, orkaitėje keptas blynas su traškiais kraštais ir į kremą primenančiu centru. Jis pagamintas iš paprastos kiaušinių, pieno, miltų ir keleto neprivalomų kvapiųjų medžiagų, pvz., vanilės ar cukraus, tešlos.
Skirtingai nuo tradicinių blynų ant viryklės, olandų kūdikis kepamas karštoje, orkaitėje tinkamoje keptuvėje arba keptuvėje, todėl kepant jis labai išsipučia.
Šis blynas dažnai patiekiamas iš karto po kepimo, nes vėsdamas jis pradeda išsipūsti. Dėl savo universalumo jis yra mėgstamas tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų.
Populiarūs priedai yra cukraus pudra, švieži vaisiai, sirupas ar net pikantiški ingredientai, tokie kaip sūris ir šoninė.
Nepaisant pavadinimo, olandų kūdikis visai nėra olandas.
Manoma, kad jis kilęs iš Amerikos, o jo pavadinimas greičiausiai kilęs iš Pensilvanijos olandų kalbos, termino, reiškiančio vokiečių imigrantus.
Ingredientai
- Kiaušiniai
- Pienas
- Miltai
- Sviestas
- Cukrus
- Vanilės ekstraktas
- Druska
Kaip pasigaminti olandišką blyną kūdikiui
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F
Į orkaitę įdėkite 10–12 colių ketaus keptuvę arba keptuvę, kad ji įkaistų.

Blenderyje sumaišykite kiaušinius, pieną, miltus, cukrų, vanilę ir druską.
Plakite iki vientisos masės, maždaug 20-30 sekundžių. Palikite tešlą 5-10 minučių.

Kai orkaitė ir keptuvė visiškai įkais, atsargiai išimkite keptuvę ir įdėkite sviesto.

Pasukite jį, kad padengtumėte keptuvės dugną ir šonus.

Greitai supilkite tešlą į karštą keptuvę.

Grąžinkite jį į orkaitę.

Kepkite 20-25 minutes arba tol, kol blynas išsipūs ir taps auksinės spalvos.

Blynas vėsdamas šiek tiek išsipūs.

Patiekite iš karto su mėgstamais priedais.

Papildymo idėjos
Olandiško kūdikio blyno grožis slypi jo universalumu. Štai keletas idėjų, kurios jus įkvėps:
Saldūs priedai:
- Cukraus pudra ir šviežios citrinos sultys
- Klevų sirupas ir šviežios uogos
- Nutella ir supjaustyti bananai
- Plakta grietinėlė ir šokolado drožlės
Pikantiški priedai:
- Rūkyta lašiša, kreminis sūris ir krapai
- Traški šoninė ir susmulkintas čederis
- Troškinti grybai ir ožkos sūris
- Avokado griežinėliai ir plaktas kiaušinis

Olandiškas blynas kūdikiui
Traškūs kraštai, švelnus centras ir begalė užpilimo galimybių – šį olandiškų kūdikių blynų receptą būtina išbandyti priešpiečių mėgėjams.


- 6 Kiaušiniai
- 1 puodelis Viso pieno
- 1 puodelis Universalūs miltai
- 6 Valg Sviestas
- 2 Valg Cukrus
- 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas
- Druska
-
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F
-
Į orkaitę įdėkite 10–12 colių ketaus keptuvę arba keptuvę, kad ji įkaistų.
-
Blenderyje sumaišykite kiaušinius, pieną, miltus, cukrų, vanilę ir druską.
-
Plakite iki vientisos masės, maždaug 20-30 sekundžių. Palikite tešlą 5-10 minučių.
-
Kai orkaitė ir keptuvė visiškai įkaitins, atsargiai išimkite keptuvę ir įdėkite sviesto.
-
Pasukite jį, kad padengtumėte keptuvės dugną ir šonus.
-
Greitai supilkite tešlą į karštą keptuvę.
-
Grąžinkite jį į orkaitę.
-
Kepkite 20-25 minutes arba tol, kol blynas išsipūs ir taps auksinės spalvos.
-
Blynas vėsdamas šiek tiek išsipūs.
-
Patiekite iš karto su mėgstamais priedais.