Yra kažkas stebuklingo pabusti nuo šilto, sūraus pusryčių troškinio, kepamo orkaitėje, kvapo. Pusryčių kiaušinių kepinys – tai puikus maistas rytui, nesvarbu, ar aptarnaujate išalkusią šeimą, ruošiate priešpiečius su draugais ar tiesiog ruošiatės įtemptai savaitei.
Šį universalų patiekalą lengva pagaminti, jį galima be galo pritaikyti ir jis visada patiks. Esu didžiulė pusryčių ar priešpiečių gerbėja!
Ir vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų yra pusryčių kiaušinių kepinys, skirtingai nei mano vyras, kuris paprastai jų visai nemėgsta.
Nusprendžiau pabandyti naudoti keletą ingredientų, kuriuos žinojau, kad mano vyras greičiausiai valgys, ir tai buvo pirmas kartas, kai jis pasakė, kad tai gerai ir tikrai valgys dar kartą. Tai didžiulė mano knygos sėkmė!
Man patinka, kad šį patiekalą galiu sudėti išvakarėse ir įdėti į šaldytuvą, jį taip paprasta pagaminti ir man suteikia ko laukti kitą rytą.
Ar bandėte gaminti pusryčių kiaušinių kepinį?
Pasidalykite savo mėgstamais deriniais ar patarimais toliau pateiktuose komentaruose – norėčiau išgirsti jūsų idėjas!
Kodėl jums tai patiks
- Lengva pagaminti: Tai taip paprasta, kaip sumaišyti ingredientus, supilti juos į indą ir leisti orkaitei dirbti.
- Puikiai tinka miniai: Puikiai tinka pamaitinti didelę grupę, nereikia vartyti atskirų omletų ar blynų.
- Pritaikoma: Nesvarbu, ar esate klasikinio kumpio ir sūrio gerbėjas, ar mėgstate eksperimentuoti su unikaliais skoniais, galimybės yra neribotos.
- Padaryti į priekį draugišką: Surinkite išvakarėse ir kepkite ryte, kad pusryčiai būtų be streso.
Tinkinimo idėjos
Pusryčių kiaušinių kepinio grožis slypi jo universalumu. Štai keli būdai, kaip padaryti jį savo:
- Be mėsos: Praleiskite mėsą ir pridėkite daugiau daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, cukinijų ar brokolių.
- Aštrus smūgis: Įdėkite kubeliais pjaustytų jalapenų, pipirų sūrio arba šlakelį aštraus padažo.
- Sveikesni variantai: Lengvesnei versijai naudokite viso grūdo duoną, neriebų pieną ir kalakutienos dešrą.
- Sezoniniai posūkiai: Įdėkite sezoninių daržovių ar žolelių, kad gautumėte gaivų, unikalų skonį.
Kas yra pusryčių kiaušinių kepinys?
Pusryčių kiaušinių kepinys yra sotus, orkaitėje keptas troškinys, kurio pagrindinis ingredientas yra kiaušiniai. Paprastai tai apima įvairius mišinius, pvz., duoną, kepinius, mėsą (pvz., kumpį, šoninę ar dešrą), sūrį ir daržoves.
Sudedamosios dalys sujungiamos ir kepamos kartu, kad būtų sukurtas kvapnus, kreminis patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams ar priešpiečiams.
Pusryčių kiaušinių kepiniai puikiai tinka ypatingoms progoms, pavyzdžiui, švenčių rytams, savaitgalio priešpiečiams arba kaip lengvi savaitės dienos pusryčiai.
Jie taip pat yra puikus būdas sunaudoti likusius ingredientus, tokius kaip duona, daržovės ar virta mėsa.
Ingredientai
- Šaldytos susmulkintos maišos rudos spalvos
- Kiaušiniai
- Sunkus kremas
- Kumpis, kubeliais
- Raudonieji pipirai, supjaustyti kubeliais
- Žalieji pipirai, supjaustyti kubeliais
- Susmulkintas Monterey Jack sūris
- Susmulkintas Čedaro sūris
- Lawry pagardinta druska
- Druska
- Pipirai
Kaip pasigaminti pusryčių kiaušinių kepinį
Sutepkite 9 × 13 colių skardą. Į keptuvės dugną įpilkite šaldytų maišos rudų.
Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius.
Tada supilkite riebią grietinėlę.
Sumaišykite pipirus, sūrius, pagardinę druską, kumpį, druską ir pipirus.
Supilkite kiaušinių mišinį ant maišos rudos spalvos viršaus.
Uždenkite aliuminio folija ir šaldykite bent dvi valandas arba per naktį.
Kepkite iki 375 °F įkaitintoje orkaitėje 45–60 minučių arba tol, kol vidurys sustings, o viršus taps auksinės spalvos.
Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti.
Pusryčių kiaušinių kepimas
Pikantiškas pusryčių kiaušinių kepinys, kuris yra toks pat skanus, kaip jį paprasta pagaminti. Puikiai tinka jaukiems rytams ar ypatingam priešpiečių skanėstams.
- 30 uncijų šaldytos susmulkintos maišos rudos spalvos
- 10 kiaušiniai
- 2 puodeliai riebi grietinėlė
- 2 šaukštelis Lawry pagardinta druska
- 1 1/2 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
- 1 1/2 puodeliai susmulkinto Monterey Jack sūrio
- 2 puodeliai kubeliais pjaustyto kumpio
- 1 puodelis žaliųjų pipirų kubeliais
- 1 puodelis raudonųjų pipirų kubeliais
- druskos ir pipirų
-
Sutepkite 9 × 13 colių skardą. Į keptuvės dugną įpilkite šaldytų maišos rudų.
-
Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius.
-
Tada supilkite riebią grietinėlę.
-
Sumaišykite su pipirais, sūriais, pagardinta druska, kumpiu, druska ir pipirais.
-
Supilkite kiaušinių mišinį ant maišos rudos spalvos viršaus.
-
Uždenkite aliuminio folija ir šaldykite bent dvi valandas arba per naktį.
-
Kepkite iki 375 °F įkaitintoje orkaitėje 45–60 minučių arba tol, kol vidurys sustings, o viršus taps auksinės spalvos.
-
Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti.